Cómo obtener entrevistas de Fuzzy's Taco en menos de dos horas

Estamos en medio de una crisis de personal y es complicado.

Los restaurantes han tenido problemas durante mucho tiempo para contratar y retener trabajadores por horas, incluso antes de la pandemia. Pero ahora estamos alcanzando nuevos mínimos... o más bien máximos. A pesar de un aumento del 10 por ciento en los salarios por hora, muchos ex trabajadores de restaurantes abandonaron la industria por completo. Los que quedan están cayendo al 140%, la tasa más alta en dos décadas.

Hay muchos factores que juegan (y pueden jugar) a que la crisis sea tan complicada. Pero, no hace que el problema sea menos real para los directores ejecutivos y dueños de negocios que intentan mantener las luces encendidas.

Para mantener las tiendas con personal, muchos llaman a familiares y amigos para que llenen los turnos. Lo que complica aún más las cosas es el hecho de que los directores ejecutivos actualmente pasan mucho tiempo cubriendo turnos, lo que significa que no están usando ese tiempo para contratar, desarrollar el equipo o mejorar la experiencia del cliente.

Muchos QSR operan a un ritmo agotador, y esto tiene el costo de que los directores ejecutivos y los miembros del equipo trabajen demasiado, gasten demasiado en horas extra y no brinden suficiente valor a sus clientes.

Los métodos tradicionales de búsqueda y contratación de empleados ya no funcionan. Es por eso que Fuzzy's Taco y Frisch's de NRD Capital toman la ruta que les permite conseguir entrevistas en menos de dos horas.

Una forma mejor y más rápida de contratar, para todos

"Aquí está la cosa. Los gerentes tienen muchas responsabilidades en el set: cuatro paredes, clientes, empleados, recursos humanos, contratación, tienen muchas. Los hacemos difíciles, pero Workstream los hace fáciles", dijo Kevin Rychel, vicepresidente de operaciones de Fuzzy's Taco Shop.

Para Rychel, la presión sobre los gerentes generales para operar con éxito las operaciones de los restaurantes y encontrar buenos trabajadores durante la crisis de contratación se estaba volviendo abrumadora. Con más de 20 años de experiencia en QSR, Rychel sabía que no podía seguir manteniendo las mismas prácticas y procesos de contratación y esperar resultados diferentes. Entonces comenzó a buscar nuevas soluciones. Revisó 15 plataformas de empleo diferentes y finalmente eligió flujo de trabajouna plataforma de contratación y una aplicación móvil que utiliza la automatización y el texto SMS para optimizar la forma en que los QSR obtienen, seleccionan e incorporan a los trabajadores por hora.

Fuzzy fue un éxito inmediato y desde entonces ha implementado Workstream en 47 ubicaciones. Pero el lanzamiento no terminó ahí.

Fuzzy's Taco Shop es propiedad de NRD Capital, una destacada firma de capital privado del mercado medio conocida por sus enfoques innovadores para la inversión de capital y riesgo. Durante una revisión comercial entre Fuzzy's y NRD, Rychel informó a la junta directiva sobre el éxito que Fuzzy's estaba teniendo con Workstream. Intrigado e impresionado, el equipo de NRD Capital investigó más y llegó a la conclusión de que era hora de recomendar la adopción de la plataforma de vanguardia de Workstream en sus otras participaciones, comenzando con Frisch's Restaurants.

La prueba está en la eficiencia.

Usando la plataforma de contratación de Workstream basada en la automatización de texto, Fuzzy's Taco puede atraer a los solicitantes tan pronto como presenten la solicitud, sin necesidad de que el gerente general deje de administrar el restaurante.

“La capacidad de hablar con los candidatos casi de inmediato es increíble”, dijo Rychel. “Antes de Workstream, teníamos muchos solicitantes, pero cuando llegamos a evaluarlos, los solicitantes ya estaban en la cola durante tres meses. Alguien más los había contratado. Ahora, podemos hablar con los solicitantes tan rápido. Es tan rápido que nuestro gerente de distrito puede conseguir a alguien para una entrevista en menos de dos horas”.

Y en el panorama laboral actual, todo se trata de velocidad. ¿Por qué? Porque el solicitante que solicitó un trabajo probablemente también solicitó trabajar en otros cinco o seis lugares.

"Perdimos la contratación porque no respondimos a los candidatos lo suficientemente rápido", dijo Darrin White, director de operaciones de Frisch. “Los gerentes generales no tienen tiempo para sentarse y responder correos electrónicos, y cuando lo hacen, es raro. Automatizar la comunicación entre nosotros y los candidatos aumenta nuestras probabilidades 10 a 1”, dijo White.

Workstream elimina la fricción del proceso de contratación para el solicitante y el gerente de contratación. Los solicitantes pueden solicitar un trabajo en segundos. A través de Workstream Mensajes de texto SMS automáticos, se le pedirá a un candidato calificado que programe una entrevista y desde allí recibirá recordatorios de texto de su cita (lo que minimiza el fantasma). Los gerentes generales, por otro lado, publican el trabajo desde su teléfono y toman entrevistas que aparecen en su calendario.

Desde la implementación de Workstream, el proceso de contratación de Fuzzy ha evolucionado, lo que permite a los directores ejecutivos concentrarse más en gestión de restaurantes exitosos y menos en las llamadas telefónicas de ida y vuelta con los candidatos y en las entrevistas que no se presentaron que antes ocupaban gran parte de su valioso tiempo.

“Cuando nuestros ejecutivos se enteraron de Workstream, siguieron preguntando cómo obtenerlo”, dijo White. "Workstream les devuelve a los directores ejecutivos y gerentes de distrito 2 o 3 horas en su horario diario".

Al involucrar a los solicitantes más rápido y minimizar el tiempo que dedican los gerentes de contratación, Fuzzy's Taco y Frisch's se vuelven más eficientes y cuentan con todo el personal.

“Todas las ubicaciones corporativas ahora cuentan con un 90 % de personal y eso es un 100 % gracias a Workstream. Estaba haciendo teclados para familiares y amigos, los hijos de los vecinos. Ahora, no tienes que hacerlo".

Ahora es el momento de conducir

Con sin final a la vista En la actual crisis de contratación, los QSR están descubriendo que Workstream les brinda una ventaja significativa sobre la competencia. Mientras que los competidores siguen teniendo problemas con los métodos tradicionales de contratación, Fuzzy's y Frisch's de NRD están dando un gran paso adelante en la contratación y retención de los mejores trabajadores en sus áreas geográficas. Para NRD Capital, sin embargo, implementar Workstream es más que superar la crisis de contratación de QSR de hoy.

“Eventualmente, la escasez de personal tendrá menos impacto que ahora, pero no sabemos cuándo será. De cualquier manera, nos adelantaremos a la competencia y tomaremos la delantera como los primeros en adoptar Workstream”, dijo White.

¿Es propietario de una franquicia de QSR o gerente general cansado de quedarse atrás de sus competidores porque todavía usa métodos de contratación tradicionales? Programe una llamada con uno de nuestros especialistas en empleo.